1976年，山东省立医院成立了烧伤整形外科专业，这是山东省最早成立的相关科室之一。该科室不仅致力于抢救和治疗烧伤患者，还开展了烧伤后的整形手术以及其他整形外科手术。1979年，该医院进行了第一例应用显微外科技术的手术，成功地进行了足背皮瓣带足背动脉、大隐静脉移植手术，为烧伤患者重建了手部功能。
目前，山东省立医院烧伤整形外科是山东省唯一的烧伤外科博士点单位，同时也是山东大学烧伤外科和整形外科的硕士研究生培养点。该科室承担着山东医科大学医疗系和护理系的临床外科授课和临床见习任务，并负责培养山东省各单位的烧伤专业医师和专业护理人员。1994年，该科被评为首批省直医疗单位的重点学科。至今，已开展了10多项科研课题，发表了80篇论文，并编写出版了4部专著。
该科室的专业特长包括：
对各种类型的烧伤和烫伤具有丰富的治疗经验，尤其擅长烧伤创面的磨痂术，可以有效缩短治疗时间，减少并发症和瘢痕形成，并降低治疗费用。
对各种类型的瘢痕进行缓解治疗。
对各种复杂的体表肿瘤，如巨痣、巨大血管瘤等进行治疗。
进行体形雕塑吸脂术。
实施小切口腋臭搔刮术，可以一次性根治腋臭，且无并发症。
执行各种美容外科手术，包括眼部、耳部、鼻部以及全面部整形美容手术，乳房整形和吸脂术，以及器官再造和性器官整形手术。
设备先进，拥有世界一流的激光设备，可以进行太田痣、鲜红斑痣的缓解治疗，进行基本永久性脱毛，并进行光子嫩肤等治疗。
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